Frytki z selera bez tłuszczu, czyli co dać mężowi na przegryzkę, gdy żona się odchudza?

//Frytki z selera bez tłuszczu, czyli co dać mężowi na przegryzkę, gdy żona się odchudza?

Podobno przeciętna kobieta jest połowę swojego życia na diecie. Drugą połowę spędza jedząc to czego nie powinna. I tak błędne koło się zamyka. A  gdyby schudnąć raz na zawsze? Zmienić swój styl życia diametralnie. Zacząć odżywiać się świadomie. Zdrowo, smacznie, a przy tym nie rujnąc budżetu domowego. Nie realne? Dzisiaj zdradzam mój sekret na frytki z selera bez tłuszczu. Jest to świetna alternatywa dla tradycycjnych frytek, które nie są zdrowe, szczególnie kiedy kupujemy je w fast foodzie lub w hiper markecie. Frytki z selera bez tłuszczu to alternatywa dla wszystkich facetów, którzy muszą jakoś pezetrwać, gdy pani domu jest na diecie…

Seler o którym dzisiaj mowa, jest często pomijanym warzywem w polskiej kuchni. A to ogormny błąd, ponieważ ten bulwiasty kolega ma w sobie wiele cennych skłądników. Jest dumnym przedstawicielem witamin z grupy B, zawiera wiele skłądników mineralnych i pomaga naszemu organizmowi oczyścić się z toksyn. Nic dziwnego, że w Poście doktor Dąbrowskiej jest zalecany do spożywania codziennie. Frytki z selera są daniem błyskawicznym, smacznym i ekonomicznym. Czy nie tych cech właśnie oczekujemy od dzisjeszych zdrowych przekąsek?

frytki z selera bez tłuszczu

Frytki z selera bez tłuszczu

Wykonanie frytek z selera jest banalnie proste. Potrzebujemy selera, ulubionych przypraw, oraz działającego piekarnika. Czas rzygotowania potrawy łacznie z pieczeniem zajmie nam maksimum pół godziny. Satysfakcja po przygotowaniu zdrowej przekaski? Bezcenna. Mina faceta, który dostajezdrowe frytki z selera bez tłuszczu? Początkowo może być zdziwiony, niechętny, oraz sceptyczny. Wszystko zależy od tego jaki model mężczyzny posiadasz  w domu. Jak wiaodmo faceci bywają różni: tradycjonaliści, vege protestanci, sportowe świry i ci, którzy kochają odkrywać nowe smaki. Całe szczęscie Pan Nieidealny należy do tej ostatniej grupy – lubi poznawać nowe smaki i na widok warzyw nie ucieka, gdzie pieprz rośnie. Z opowieśi koleżanek wiem, że niektóre z nich przemycają warzywy do diety partnera podstępem. Jak to robią? Na przykła nie mówią z czego zrobione jest danie, tylko komunikują: zrobiąm na kolację frytki, na deser będzie brownie. Nieistotne jest to, że są to frytki z selera bez tłuszczu, a brownie z czerwonej fasoli. Poddobno są takie męskie modele, które po prostu na hasło: ugotowałam, odpuszczają dociekania i jedzą to co partnerka im przygotowała. Przy okazji, gdybyście szukali pomysłu na zdrowy deser dla dzieci, wypróbujcie mój przepsi na Domowa Mleczną Kinder Kanapkę.

frytki z selera bez tłuszczu

Frytki z selera, czyli czego potrzebujesz?

Przepis jest banalnie prosty i jeśli tylko masz w domu selera, a mniemam że prawie każdy z nas ma. Bo jesli gotujesz zupy i posiadasz w domu włoszczyznę, to najczęściej seler też tam jest i czeka na swoje pięć minut chwały. Wszystkie wskazane składniki podaję w ilosciach na oko. Od ciebie zależy jak dużo solisz i jak mocno lubisz przyprawić swoje frytki z selera bez tłuszczu.

Składniki:

  • 1 duży (ogromniasty) seler
  • sól himalajska
  • papryka wędzona
  • chili
  • kurkuma
  • carry
  • tymianek
  • papier do pieczenia

Instrukcja obsługi frytek z selera bez tłuszczu

W tym daniu naprawdę nie ma żadnej filozofii. Myjesz selera, obieraz go ze skóry. Następnie kroisz go w paski przypominajace frytki. U mnie są to takie zazwyczaj grubości pół centrymetra, ponieważ podczas pieczenia frytki się trochę skurczą. Pokrojone frytki z selera wzucam do dużej misko, dodaję sól himalajksą, paprykę wędzoną, chili, kurkumę, curry i tymianek. Ty możesz oczywiście stworzyć swój unikalny, ulubiony miks przypraw. Moja mieszanka w tym przypadku powoduje, że frytki z selera bez tłuszczu są pikatne, armaontyczne i ledko słodkawe. Smakuje to mojemu mężowi, mi oraz córkom. W porcji dla dzieci soli używam symbolicznie, albo wcale i odpuszczam chilli. Pokrojony seler mieszam rękoma w rękawiczkach, tak aby wszystkie kawałąki były opruszone przyprawami i solą. Blachę do pieczenia wykładam papierem, wysypuję frytki i wkładam na środkowy poziom do piekarnika. Piec nagrzany do 220 stopni, u mnie z termoobiegiem. Piekę 20 minut, do momentu, aż frytki się zarumeinia i będą z wierzchu chrupiące. 

Danie podawać z ketchupem domowej roboty, bez kaktusa

Frytki z selera bez tłuszczu, mimo że są zdrowszą alternatywą dla tradycycjnych frytek, bardzo dobrze smakują z ketchupem. Ale skoro podjąłaś trud zdrobienia zdrowej przekąski dla rodziny, warto uraczyć je ketchupem domowej roboty. Najlepszy będzie taki bez cukru i octu. Nie będę ci teraz narzucac przepsiu na ketchup, ale zaproponuje ci mój sprawdzony trik. Aby uniknąć w domu uzależnienia się córek od sklepowego ketchupu, podaję w szkalnej butelce bo sklepowym produkcie, ketchup domowy, ekspresowy. Co to jest? Nic innego jak pasata pomidorowa, z ulubionymi ziołami, przyprawionymi do smaku. Ja najbardziej lubię passatę pomidorową z czosnkiem, ale wiesz taką dobrej jakosci, bez zbędnych dodatków. Passatę podgrzewam w garnku na małym ogniu, dodaję bazylię, pieprz, sól, odrobine miodu lub ksytolitu dla złamania smaku. Nie doprowadzam do wrzenia, tylko delikatnie podgotowuję sos pomidorowy. Przelewam do butelki i podaję mojej wymagającej trzylatce, zdrowszą alternatywę. Tylko mnie nie wydajcie…

Frytki z selera propozycja podania

Specjalnie dla Ciebie przygotowałam pomysły na przygotowanie tego dania:

  • frytki z selera bez tłuszczu jako przegryzka do meczu
  • frytki z selera z domowym ketchupem jako podwieczorek dla dzieci
  • frytki z selera z frytkami z batatów jako szybkie danie dla niespodziewanych gości
  • frytki z selera dla przyjaciółki, która sie odchudza
  • frytki z selera dla osób, które są vege, bio, bezglutenowi i dbają o zdrowie
  • frytki z selera, kiedy chesz zaimponować teściowej, że twoja rodzina zjada 5 porcji warzyw dziennie
  • frytki z selera, wtedy kiedy masz ochotę coś zjęść i zaszaleć, ale nadal jesteś na diecie i walczysz o powrót do formy.
frytki z selera bez tłuszczu
frytki z selera bez tłuszczu

 Dlaczego warto jeść seler?

Seler, ten bulwiasty jest  źródłem witamin z grupy B (B1, B2, B5, B6, PP), witaminy C, E i K. Posiada również skłądniki mineralne: cynk, fosfor, miedź, sód, mangan, magnez, potas, żelazo i wapń. Jest bogaty w błonnik pokarmowy i bioflawonoidy. Aby przekonac cię do jedzenia frytek z selera bez tłuszczu, zostawiam wypunktowane właściwości, które posiada to warzywo:
– działa przeciwzapalne
– działa moczopędnie
– zwalcza wolne rodniki
– ma działanie rozkurczowe
– przyspiesza przemianę materii
– poprawia stan cery, włosów praz paznokci
– wzmacnia układ odpornościowy organizmu
– redukuje nadciśnienie i poziom cholesterolu we krwi
– pobudza ruchy perystaltyczne jelit.

Frytki z selera bez tłuszczu zamiast frytek z Mc’Donaldsa

Wiem jak to jest kiedy, wszyscy w koło opychają się nie zdrowym jedzeniem i są szczupli, a ty puchniesz od samego patrzenai w kierunku fast foodów. Geny, predyspozycje, brak świadomości, choroba, a może bezczynność powodują, że twoja wymarzona waga coraz bardziej się od ciebie oddala. Wiem czemu jestem gruba i dlatego z pełną śwadomością wybieram zdrowsze produkty dla siebie i moich bliskich. Zdrowe odżywianie wcale nie musi być karą. Zdrowe jedzenie nie musi być niesamczne. W końcu zdrowe i świadome odżywianie się nie musi rujnować twojego budżetu domowego. Jeżeli wydaje ci się, że zaoszczędzasz co miesiąc na jedzeniu, bo zamiast awokdao wybiersz pierogi z Biedronki, wiedz że nie da się oszczędzać na własnym zdrowiu. Frytki z selera mogą być fajną, zdrową przekaską dla ciebie, twojego mężczyzny, dla dzieci, czy niespodziewanych gosci. Zmiana w spsosbie odzywania to powinnien być zawsze twój i tylko twój wybór. W mojej rodzinie wybieranie zdrowszy zamienników jest chlebem powszednim. Gdybym nie chorowała na Hashimoto i insulinooporność, pewnie przy dawnych nawykach byłam szczupła. Niestety, nie należe do grona szczęśliwców, którzy mogą wszystko jeść bez konsekwencji i wyglądać jak milion dolarów. Mimo wszystko wiem, że warto jest brać życie w swoje ręce i przeboleć fakt, że zamias ziemniaków, zjesz na podwieczorek seler.

About the Author:

Pisanie dla mniej jest czymś tak naturalnym jak oddychanie. Nie boję się rozmawiać o trudnych tematach, dlatego często z premedytacją wkładam przysłowiowy kij w mrowisko. Na co dzień jestem niepoprawną romantyczką szukającą inspiracji we wszystkim, co mnie otacza. Oznacza to, że idąc ze mną na spacer będziesz zmuszony kilkakrotnie się zatrzymywać, gdyż zwrócę uwagę na najmniejszy detal, drobiazg, rzecz którą ty każdego dnia mijasz obojętnie. Prywatnie jestem spełnioną żoną, nieco zwariowana mamą i miłośniczka kotów (szczęśliwa posiadaczką pary Hektora i Hery imiona zostały nadane z miłości do antyku). Gości przyjmuję z otwartymi ramionami i pełną lodówką. Musisz wiedzieć, że moja sportowa przeszłość (13 lat uprawiania judo) ukształtowało mój charakter dzięki czemu mimo rozbrykanej duszy twardo stąpam po ziemi.  

21 komentarzy

  1. Jola (Pixel Kolor) Styczeń 30, 2018 at 12:51 pm - Reply

    Już robiłam. W sumie pytanie, z czego frytek jeszcze nie robiłam. Pietruszka, marchewka, bataty, cukinia i dalej już nie pamiętam na tzw. szybko.

  2. Gosia www.rabarbarowo.pl Styczeń 30, 2018 at 5:46 pm - Reply

    Super sprawa 😀 Uwielbiam fryteczki 😉

    • Nieidealna Anna Styczeń 31, 2018 at 11:36 am - Reply

      Do tego zdrowe 🙂 tym mnie skusiłaś naleśnikami z mąki ryżowej 😛

  3. Zielona Utopia Styczeń 30, 2018 at 9:21 pm - Reply

    Ooo, takie frytasy muszą być znakomite. 🙂

    • Nieidealna Anna Styczeń 31, 2018 at 11:36 am - Reply

      Są pyszne i polecam. A ty robisz jakieś inne frytki, niż tradycyjne z ziemnaików ?:)

  4. Za słodko Za słono Luty 1, 2018 at 7:03 pm - Reply

    Robiłam z batatów i marchewki, ale selera nie próbowałam jeszcze. Muszę spróbować 😉

    • Nieidealna Anna Luty 2, 2018 at 11:42 am - Reply

      No to myślę, że to będą twoje smaki, jeśli z batatów lubisz 🙂 A z amrchewki jak robisz ?:)

  5. Paulina Ślusarczyk Luty 1, 2018 at 8:28 pm - Reply

    Ciekawa jestem jak smakują. Nie przepadam za selerem, ale w takiej wersji nigdy go nie próbowałam 🙂

    • Nieidealna Anna Luty 2, 2018 at 11:42 am - Reply

      U mnie mieszanka przypraw powduje, że smak jest slodko-pikatny 🙂

  6. konkolpolny.pl Luty 1, 2018 at 10:25 pm - Reply

    Najlepiej nie mówić, że coś jest bez tłuszczu lub fit 🙂 Myślę, że niektórzy z góry się uprzedzają. Uwielbiam zdrowe frytki z piekarnika, z pietruszki również są bardzo smaczne 🙂

    • Nieidealna Anna Luty 2, 2018 at 11:43 am - Reply

      A to tez prawda. Ostatnio teściowe jedli brownie z fasoli czerwonej i powiedziałam i o tym po zjedzeniu deseru 😛

  7. Paula Lift Luty 2, 2018 at 12:44 pm - Reply

    chyba się skuszę 🙂

  8. Jud (Fitkot) Luty 2, 2018 at 4:33 pm - Reply

    Bardzo dawno ich nie robiłam, ale uwielbiam takie z papryką 🙂

  9. Monika Dudzik Luty 4, 2018 at 9:01 pm - Reply

    Uwielbiam! Pyszne są! Seler to takie niedoceniane warzywo, a szkoda. W ogóle pieczone warzywa rządzą, mogłabym je wpieprzać dzień w dzień i nigdy mi się nie znudzą (no, chyba latem, kiedy przerzucam się na chłodnik 😀 )

    • Nieidealna Anna Luty 6, 2018 at 7:37 pm - Reply

      Kurczę, też uwielbiam chłoniczek, oj Monia, dużo wspólnego mamy 🙂

  10. tarta z bobem Maj 24, 2018 at 4:49 pm - Reply

    […] Frytki z selera bez tłuszczu […]

Leave A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.