Podobno przeciętna kobieta jest połowę swojego życia na diecie. Drugą połowę spędza jedząc to czego nie powinna. I tak błędne koło się zamyka. A  gdyby schudnąć raz na zawsze? Zmienić swój styl życia diametralnie. Zacząć odżywiać się świadomie. Zdrowo, smacznie, a przy tym nie rujnąc budżetu domowego. Nie realne? Dzisiaj zdradzam mój sekret na frytki z selera bez tłuszczu. Jest to świetna alternatywa dla tradycycjnych frytek, które nie są zdrowe, szczególnie kiedy kupujemy je w fast foodzie lub w hiper markecie. Frytki z selera bez tłuszczu to alternatywa dla wszystkich facetów, którzy muszą jakoś pezetrwać, gdy pani domu jest na diecie…

Seler o którym dzisiaj mowa, jest często pomijanym warzywem w polskiej kuchni. A to ogormny błąd, ponieważ ten bulwiasty kolega ma w sobie wiele cennych skłądników. Jest dumnym przedstawicielem witamin z grupy B, zawiera wiele skłądników mineralnych i pomaga naszemu organizmowi oczyścić się z toksyn. Nic dziwnego, że w Poście doktor Dąbrowskiej jest zalecany do spożywania codziennie. Frytki z selera są daniem błyskawicznym, smacznym i ekonomicznym. Czy nie tych cech właśnie oczekujemy od dzisjeszych zdrowych przekąsek?

frytki z selera bez tłuszczu

Frytki z selera bez tłuszczu

Wykonanie frytek z selera jest banalnie proste. Potrzebujemy selera, ulubionych przypraw, oraz działającego piekarnika. Czas rzygotowania potrawy łacznie z pieczeniem zajmie nam maksimum pół godziny. Satysfakcja po przygotowaniu zdrowej przekaski? Bezcenna. Mina faceta, który dostajezdrowe frytki z selera bez tłuszczu? Początkowo może być zdziwiony, niechętny, oraz sceptyczny. Wszystko zależy od tego jaki model mężczyzny posiadasz  w domu. Jak wiaodmo faceci bywają różni: tradycjonaliści, vege protestanci, sportowe świry i ci, którzy kochają odkrywać nowe smaki. Całe szczęscie Pan Nieidealny należy do tej ostatniej grupy – lubi poznawać nowe smaki i na widok warzyw nie ucieka, gdzie pieprz rośnie. Z opowieśi koleżanek wiem, że niektóre z nich przemycają warzywy do diety partnera podstępem. Jak to robią? Na przykła nie mówią z czego zrobione jest danie, tylko komunikują: zrobiąm na kolację frytki, na deser będzie brownie. Nieistotne jest to, że są to frytki z selera bez tłuszczu, a brownie z czerwonej fasoli. Poddobno są takie męskie modele, które po prostu na hasło: ugotowałam, odpuszczają dociekania i jedzą to co partnerka im przygotowała. Przy okazji, gdybyście szukali pomysłu na zdrowy deser dla dzieci, wypróbujcie mój przepsi na Domowa Mleczną Kinder Kanapkę.

frytki z selera bez tłuszczu

Frytki z selera, czyli czego potrzebujesz?

Przepis jest banalnie prosty i jeśli tylko masz w domu selera, a mniemam że prawie każdy z nas ma. Bo jesli gotujesz zupy i posiadasz w domu włoszczyznę, to najczęściej seler też tam jest i czeka na swoje pięć minut chwały. Wszystkie wskazane składniki podaję w ilosciach na oko. Od ciebie zależy jak dużo solisz i jak mocno lubisz przyprawić swoje frytki z selera bez tłuszczu.

Składniki:

  • 1 duży (ogromniasty) seler
  • sól himalajska
  • papryka wędzona
  • chili
  • kurkuma
  • carry
  • tymianek
  • papier do pieczenia

Instrukcja obsługi frytek z selera bez tłuszczu

W tym daniu naprawdę nie ma żadnej filozofii. Myjesz selera, obieraz go ze skóry. Następnie kroisz go w paski przypominajace frytki. U mnie są to takie zazwyczaj grubości pół centrymetra, ponieważ podczas pieczenia frytki się trochę skurczą. Pokrojone frytki z selera wzucam do dużej misko, dodaję sól himalajksą, paprykę wędzoną, chili, kurkumę, curry i tymianek. Ty możesz oczywiście stworzyć swój unikalny, ulubiony miks przypraw. Moja mieszanka w tym przypadku powoduje, że frytki z selera bez tłuszczu są pikatne, armaontyczne i ledko słodkawe. Smakuje to mojemu mężowi, mi oraz córkom. W porcji dla dzieci soli używam symbolicznie, albo wcale i odpuszczam chilli. Pokrojony seler mieszam rękoma w rękawiczkach, tak aby wszystkie kawałąki były opruszone przyprawami i solą. Blachę do pieczenia wykładam papierem, wysypuję frytki i wkładam na środkowy poziom do piekarnika. Piec nagrzany do 220 stopni, u mnie z termoobiegiem. Piekę 20 minut, do momentu, aż frytki się zarumeinia i będą z wierzchu chrupiące. 

Danie podawać z ketchupem domowej roboty, bez kaktusa

Frytki z selera bez tłuszczu, mimo że są zdrowszą alternatywą dla tradycycjnych frytek, bardzo dobrze smakują z ketchupem. Ale skoro podjąłaś trud zdrobienia zdrowej przekąski dla rodziny, warto uraczyć je ketchupem domowej roboty. Najlepszy będzie taki bez cukru i octu. Nie będę ci teraz narzucac przepsiu na ketchup, ale zaproponuje ci mój sprawdzony trik. Aby uniknąć w domu uzależnienia się córek od sklepowego ketchupu, podaję w szkalnej butelce bo sklepowym produkcie, ketchup domowy, ekspresowy. Co to jest? Nic innego jak pasata pomidorowa, z ulubionymi ziołami, przyprawionymi do smaku. Ja najbardziej lubię passatę pomidorową z czosnkiem, ale wiesz taką dobrej jakosci, bez zbędnych dodatków. Passatę podgrzewam w garnku na małym ogniu, dodaję bazylię, pieprz, sól, odrobine miodu lub ksytolitu dla złamania smaku. Nie doprowadzam do wrzenia, tylko delikatnie podgotowuję sos pomidorowy. Przelewam do butelki i podaję mojej wymagającej trzylatce, zdrowszą alternatywę. Tylko mnie nie wydajcie…

Frytki z selera propozycja podania

Specjalnie dla Ciebie przygotowałam pomysły na przygotowanie tego dania:

  • frytki z selera bez tłuszczu jako przegryzka do meczu
  • frytki z selera z domowym ketchupem jako podwieczorek dla dzieci
  • frytki z selera z frytkami z batatów jako szybkie danie dla niespodziewanych gości
  • frytki z selera dla przyjaciółki, która sie odchudza
  • frytki z selera dla osób, które są vege, bio, bezglutenowi i dbają o zdrowie
  • frytki z selera, kiedy chesz zaimponować teściowej, że twoja rodzina zjada 5 porcji warzyw dziennie
  • frytki z selera, wtedy kiedy masz ochotę coś zjęść i zaszaleć, ale nadal jesteś na diecie i walczysz o powrót do formy.
frytki z selera bez tłuszczu
frytki z selera bez tłuszczu

 Dlaczego warto jeść seler?

Seler, ten bulwiasty jest  źródłem witamin z grupy B (B1, B2, B5, B6, PP), witaminy C, E i K. Posiada również skłądniki mineralne: cynk, fosfor, miedź, sód, mangan, magnez, potas, żelazo i wapń. Jest bogaty w błonnik pokarmowy i bioflawonoidy. Aby przekonac cię do jedzenia frytek z selera bez tłuszczu, zostawiam wypunktowane właściwości, które posiada to warzywo:
– działa przeciwzapalne
– działa moczopędnie
– zwalcza wolne rodniki
– ma działanie rozkurczowe
– przyspiesza przemianę materii
– poprawia stan cery, włosów praz paznokci
– wzmacnia układ odpornościowy organizmu
– redukuje nadciśnienie i poziom cholesterolu we krwi
– pobudza ruchy perystaltyczne jelit.

Frytki z selera bez tłuszczu zamiast frytek z Mc’Donaldsa

Wiem jak to jest kiedy, wszyscy w koło opychają się nie zdrowym jedzeniem i są szczupli, a ty puchniesz od samego patrzenai w kierunku fast foodów. Geny, predyspozycje, brak świadomości, choroba, a może bezczynność powodują, że twoja wymarzona waga coraz bardziej się od ciebie oddala. Wiem czemu jestem gruba i dlatego z pełną śwadomością wybieram zdrowsze produkty dla siebie i moich bliskich. Zdrowe odżywianie wcale nie musi być karą. Zdrowe jedzenie nie musi być niesamczne. W końcu zdrowe i świadome odżywianie się nie musi rujnować twojego budżetu domowego. Jeżeli wydaje ci się, że zaoszczędzasz co miesiąc na jedzeniu, bo zamiast awokdao wybiersz pierogi z Biedronki, wiedz że nie da się oszczędzać na własnym zdrowiu. Frytki z selera mogą być fajną, zdrową przekaską dla ciebie, twojego mężczyzny, dla dzieci, czy niespodziewanych gosci. Zmiana w spsosbie odzywania to powinnien być zawsze twój i tylko twój wybór. W mojej rodzinie wybieranie zdrowszy zamienników jest chlebem powszednim. Gdybym nie chorowała na Hashimoto i insulinooporność, pewnie przy dawnych nawykach byłam szczupła. Niestety, nie należe do grona szczęśliwców, którzy mogą wszystko jeść bez konsekwencji i wyglądać jak milion dolarów. Mimo wszystko wiem, że warto jest brać życie w swoje ręce i przeboleć fakt, że zamias ziemniaków, zjesz na podwieczorek seler.