PYSZNE!

Co do sałatki Cezar zamiast bagietki? Zdrowe zamienniki pieczywa pszennego.

Sałata Cezar to jedna z najpopularniejszych sałatek, obok której nie sposób przejść obojętnie. W dzisiejszym wpisie dzielę się z Wami przepisem z ostatnich warsztatów organizowanych przez All About Life z Anitą Sokołowską, gdzie zdradziłam wam sekret na idealną zupę korzenną z dyni. Jako że nadal się odchudzam z Super Ty, postanowiłam dołączyć alternatywny sposób podania sałatki. Gdyby ktoś pytał co serwuję do sałatki Cezar zamiast bagietki, odpowiedź znajdziesz pod przepisem. 

Sałatka Cezar składniki:

  • 500 g sałaty Eisberg
  • 4 filety z kurczaka
  • Tapioka od Koala
  • 200 ml maślanki Krasnystaw
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 łyżeczki oregano
  • 600g jogurtu Krasnystaw
  • słoiczek anchois
  • 1 puszka tuńczyka
  • 3 ząbki czosnku
  • 100 g parmezanu
  • 100 g oliwy z oliwek
  • 250 g czarnych oliwek
  • 100 g startego parmezanu
  • bagietka


Sposób przygotowania:

Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki, zalać maślanką, sokiem z cytryny, doprawić oregano i solą. Marynujemy i smażymy na złoto. Jogurt blendujemy z anchois, tuńczykiem, czosnkiem, oliwą, tapioką i parmezanem na gęsty sos.
Wykładamy porcję sałaty, polewamy sosem, układamy kurczaka, oliwki, posypujemy parmezanem i podajemy z grzankami z bagietki. A teraz pewnie jesteś ciekawy co do sałatki Cezar zamiast bagietki?

Co do sałatki Cezar zamiast bagietki?

Wiem, że nie wszyscy mogą sobie pozwolić na bagietkę pszenną jako dodatek do sałatki Cezar. Czasem są to kwestie zdrowotne, rzadziej nietolerancja na gluten (pamiętajcie, aby nie wykluczać go z diety, jeśli nie macie na niego stwierdzonej alergii!), albo po prostu dbasz o swoją linię lub jak ja chorujesz na Hashimoto i insulinooporność. Nie wykluczyłam ze swojej diety glutenu, ale unikam pszenicy, która w przypadku chorób autoimmunologicznych wzmaga stan zapalny organizmu, a poza tym ma zbyt wysoki ładunek glikemiczny.

Co podaję do sałatki Cezar?

Od kiedy się odchudzam, dbam o to, by na moim talerzu znalazła się odpowiednia ilość makroskładników. Dlatego nauczyłam się jeść dużo warzyw i szczególnie doceniam roślinne źródła białek w codziennym odżywianiu.

Może ci się wydać, że to dziwne połączenia smakowe, ale może znajdziesz coś dla siebie:

  1. Grzanki z pieczywa żytniego na zakwasie

  2. Frytki z selera

  3. Pieczona ciecierzyca

  4. Makaron z soczewicy

  5. Warzywne frytki

  6. Placki z selera

  7. Makaron gryczany

  8.  Prażone pestki dyni

  9. Pestki słonecznika

Jestem ciekawa co ty po serwujesz z sałatką Cezar? Masz swoje ulubione połączenie? Koniecznie daj mi o tym znać w komentarzu. I zaproponuj swoje ulubione dodatki.

1 KOMENTARZ

  1. Z pieczywem u mnie nie problem. Sama piekę chleb bezglutenowy. Jednak patrząc na składniki, zastanawiam się, czy udałoby się zrobić sałatkę w wersji bez mięsa i mleka. Ryby nie wykluczam z diety.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Pisanie dla mniej jest czymś tak naturalnym jak oddychanie. Nie boję się rozmawiać o trudnych tematach, dlatego często z premedytacją wkładam przysłowiowy kij w mrowisko. Na co dzień jestem niepoprawną romantyczką szukającą inspiracji we wszystkim, co mnie otacza. Oznacza to, że idąc ze mną na spacer będziesz zmuszony kilkakrotnie się zatrzymywać, gdyż zwrócę uwagę na najmniejszy detal, drobiazg, rzecz którą ty każdego dnia mijasz obojętnie. Prywatnie jestem spełnioną żoną, nieco zwariowana mamą i miłośniczka kotów (szczęśliwa posiadaczką pary Hektora i Hery imiona zostały nadane z miłości do antyku). Gości przyjmuję z otwartymi ramionami i pełną lodówką. Musisz wiedzieć, że moja sportowa przeszłość (13 lat uprawiania judo) ukształtowało mój charakter dzięki czemu mimo rozbrykanej duszy twardo stąpam po ziemi.