Pomysł na obiad – filet z łososia jak przyrządzić by był ucztą dla zmysłów?

//Pomysł na obiad – filet z łososia jak przyrządzić by był ucztą dla zmysłów?

Czy w waszym domu w piątki jada się rybę? W moim rodzinnym domu to była tradycja. Piątek to oczywiście rybka. Obecnie rybę staramy się jeść częściej, dwa, a nawet trzy razy w tygodniu, ale dla tych którzy zapominają o rybach w swojej diecie mam super przepis. File z łososia jak przyrządzić by był ucztą dla zmysłów? Trzeba znać kilka trików, którymi dzisiaj się z wami podzielę.

filet z łososia jak przyrządzić

Filet z łososia jak przyrządzić?

Jeśli decydujesz już się na filet z łososia, warto mieć sprawdzony przepis. Taki, który zawsze się uda, jest prosty, szybki i do tego nieziemsko smaczny. Następnym razem, jak ktoś zaproponuje rybę jako danie główne, będziesz wiedzieć, jak przyrządzić filet z łososia, by gości wyrwało z butów. Stek z tej ryby to doskonały pomysł na piątkowy obiad, wykwitną kolację czy uroczysty obiad na przyklad na wizytę przyjaciólki, czy teściów.

filet z łososia jak przyrządzić

Potrzebne składniki do filetu z łososia:

  • stek z łososia
  • ząbek czosnku
  • miks sałat
  • garść rukoli
  • kolendra garść
  • ziarna kolendry szczypta
  • 1⁄4 łyżki masła
  • 1⁄4 cytryny
  • olej kokosowy do smażenia Olejowe Smaki
  • sól do smaku
filet z łososia jak przyrządzić

Filet z łososia jak przyrządzić krok po kroku?

Ćwiartkę zimnego masła łączymy z połówką ząbka czosnku, garścią liści kolendry i solą. Powstałe masło kolendrowe mieszamy do połączenia się składników i wstawiamy do lodówki. Stek z łososia doprawiamy solą i pieprzem. Jedną stronę̨ posypujemy zmiażdżonymi ziarenkami kolendry. Rozgrzewamy olej z odrobiną masła i smażymy stek 2–3 minuty z każdej strony.Po usmażeniu gasimy palnik i zostawiamy na chwilę, żeby środek ryby nie był krwisty. Zielone liście kładziemy na talerzu, a na nich układamy rybę. Na kawałki ryby nakładamy masło kolendrowe i wyciskamy na nie sok z cytryny.

filet z łososia jak przyrządzić

Filet z łososia jak przyrządzić by był idealny?

A teraz obiecane, sprawdzone triki. Łosoś ma delikatną fakturę, dlatego dodanie masła do oleju kokoswego podczas smażenia spowoduje, że ryb będzie przypieczona z wierzchu, a nadal wilgotna w środku. Po usmażeniu ryby konieczne jest danie jej chwili na „zcięcię się” środka, dzięki czemu mięso jest aksamitne i delikatne w smaku. Masło kolendrowe nałożone po usmażeniu podkreśli smak ryby, wydobywa jej nutę smakową. Kolendra w połączeniu z łososiem sprawia, że ta ryba zyskuje inny, nieco awangardowy smak. Filet z łososia jak przyrządzić by był idealny to jedno z zapytań, które można wpisać w wyszukiwarce stron internetowych. Ty wiesz już dziś, że przygotowując stek z łososia magią jest wyczucie czasu, cierpliwość, odpowiedni dobór przypraw oraz połączeniu oleju z masłem. Przepis i zdjęcia pochodzą z warsztatów kulinarnych organizowanych przez portal Allaboutlife, edycja z Karoliną Szostak, na której miałam okazję być. Jestem ciekawa, czy lubisz rybę? Nie koniecznie łososia. Jeśli tak, podziel się koniecznie swoim ulubionym przepisem.

filet z łososia jak przyrządzić

To też cię zainteresuje:

Faszerowane papryki wege

Wiśniowy mazurek

Frytki z selera bez tłuszczu

Sałatka z kozim serem

Sałatka ze szpinaku i gruszki

________________________

Nieidealnaanna to blog, który opowiada o tym co w życiu najważniejsze, żeby być na bieżąco z nowymi tekstami koniecznie polub mój Nieidealny Facebookoraz zaobserwuj mnie na Instagramie, gdzie pokazuję moje życie od kuchni. Jeśli to zrobiłeś, wiedz że Nieidealnaanna w tym momencie szeroko się do Ciebie uśmiecha i robi przytulasa, na misia, a co! Psst… w sekrecie ci zdradzę, że na Facebooku opowiadam o moim odchudzaniu, a na Instagramie wrzucam zdjęcia mojego pysznego, zdrowego jedzenia 🙂

filet z łososia jak przyrządzić

About the Author:

Pisanie dla mniej jest czymś tak naturalnym jak oddychanie. Nie boję się rozmawiać o trudnych tematach, dlatego często z premedytacją wkładam przysłowiowy kij w mrowisko. Na co dzień jestem niepoprawną romantyczką szukającą inspiracji we wszystkim, co mnie otacza. Oznacza to, że idąc ze mną na spacer będziesz zmuszony kilkakrotnie się zatrzymywać, gdyż zwrócę uwagę na najmniejszy detal, drobiazg, rzecz którą ty każdego dnia mijasz obojętnie. Prywatnie jestem spełnioną żoną, nieco zwariowana mamą i miłośniczka kotów (szczęśliwa posiadaczką pary Hektora i Hery imiona zostały nadane z miłości do antyku). Gości przyjmuję z otwartymi ramionami i pełną lodówką. Musisz wiedzieć, że moja sportowa przeszłość (13 lat uprawiania judo) ukształtowało mój charakter dzięki czemu mimo rozbrykanej duszy twardo stąpam po ziemi.  

10 komentarzy

  1. Jola (Pixel Kolor) Kwiecień 27, 2018 at 8:58 am - Reply

    Od wczoraj po Twoim wpisie mam ochotę na łosia, ale z grilla. 🙂 Majówka idzie, a ryby to jedyne mięso, jakie jem.

  2. Marta z Mikrożycie Kwiecień 27, 2018 at 8:01 pm - Reply

    Świetny patent z olejem kokosowym, o tym nie wiedziałam! Moje ukochane połączenie to łosoś + koperek. Przy rybach takich jak dorsz lub miruna moja tajna broń to rozmaryn a tuńczyka uwielbiam zestawiać z kaparami. 🙂 Gdzie kupujesz ryby, jeśli mogę zapytać? Wciąż szukam jakiegoś sprawdzonego miejsca w Poznaniu i zastanawiam się, czy mogę ufać w tej kwestii marketom.

    • Nieidealna Anna Maj 7, 2018 at 9:35 am - Reply

      oj tak, ryby kochają koerek i ja również ubóstwiam takie połączenie 🙂 Rybkę kupuję albo na targu pod domem, bo mam 2 razy w tygodniu targ <3 albo w Lidlu, Biedronce...

  3. Zaniczka Maj 1, 2018 at 2:42 pm - Reply

    Ja lubię z koperkiem 🙂 i tez łososia właśnie.

Leave A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.