Czy w waszym domu w piątki jada się rybę? W moim rodzinnym domu to była tradycja. Piątek to oczywiście rybka. Obecnie rybę staramy się jeść częściej, dwa, a nawet trzy razy w tygodniu, ale dla tych którzy zapominają o rybach w swojej diecie mam super przepis. File z łososia jak przyrządzić by był ucztą dla zmysłów? Trzeba znać kilka trików, którymi dzisiaj się z wami podzielę.

filet z łososia jak przyrządzić

Filet z łososia jak przyrządzić?

Jeśli decydujesz już się na filet z łososia, warto mieć sprawdzony przepis. Taki, który zawsze się uda, jest prosty, szybki i do tego nieziemsko smaczny. Następnym razem, jak ktoś zaproponuje rybę jako danie główne, będziesz wiedzieć, jak przyrządzić filet z łososia, by gości wyrwało z butów. Stek z tej ryby to doskonały pomysł na piątkowy obiad, wykwitną kolację czy uroczysty obiad na przyklad na wizytę przyjaciólki, czy teściów.

filet z łososia jak przyrządzić

Potrzebne składniki do filetu z łososia:

  • stek z łososia
  • ząbek czosnku
  • miks sałat
  • garść rukoli
  • kolendra garść
  • ziarna kolendry szczypta
  • 1⁄4 łyżki masła
  • 1⁄4 cytryny
  • olej kokosowy do smażenia Olejowe Smaki
  • sól do smaku
filet z łososia jak przyrządzić

Filet z łososia jak przyrządzić krok po kroku?

Ćwiartkę zimnego masła łączymy z połówką ząbka czosnku, garścią liści kolendry i solą. Powstałe masło kolendrowe mieszamy do połączenia się składników i wstawiamy do lodówki. Stek z łososia doprawiamy solą i pieprzem. Jedną stronę̨ posypujemy zmiażdżonymi ziarenkami kolendry. Rozgrzewamy olej z odrobiną masła i smażymy stek 2–3 minuty z każdej strony.Po usmażeniu gasimy palnik i zostawiamy na chwilę, żeby środek ryby nie był krwisty. Zielone liście kładziemy na talerzu, a na nich układamy rybę. Na kawałki ryby nakładamy masło kolendrowe i wyciskamy na nie sok z cytryny.

filet z łososia jak przyrządzić

Filet z łososia jak przyrządzić by był idealny?

A teraz obiecane, sprawdzone triki. Łosoś ma delikatną fakturę, dlatego dodanie masła do oleju kokoswego podczas smażenia spowoduje, że ryb będzie przypieczona z wierzchu, a nadal wilgotna w środku. Po usmażeniu ryby konieczne jest danie jej chwili na „zcięcię się” środka, dzięki czemu mięso jest aksamitne i delikatne w smaku. Masło kolendrowe nałożone po usmażeniu podkreśli smak ryby, wydobywa jej nutę smakową. Kolendra w połączeniu z łososiem sprawia, że ta ryba zyskuje inny, nieco awangardowy smak. Filet z łososia jak przyrządzić by był idealny to jedno z zapytań, które można wpisać w wyszukiwarce stron internetowych. Ty wiesz już dziś, że przygotowując stek z łososia magią jest wyczucie czasu, cierpliwość, odpowiedni dobór przypraw oraz połączeniu oleju z masłem. Przepis i zdjęcia pochodzą z warsztatów kulinarnych organizowanych przez portal Allaboutlife, edycja z Karoliną Szostak, na której miałam okazję być. Jestem ciekawa, czy lubisz rybę? Nie koniecznie łososia. Jeśli tak, podziel się koniecznie swoim ulubionym przepisem.

filet z łososia jak przyrządzić

To też cię zainteresuje:

Faszerowane papryki wege

Wiśniowy mazurek

Frytki z selera bez tłuszczu

Sałatka z kozim serem

Sałatka ze szpinaku i gruszki

________________________

Nieidealnaanna to blog, który opowiada o tym co w życiu najważniejsze, żeby być na bieżąco z nowymi tekstami koniecznie polub mój Nieidealny Facebookoraz zaobserwuj mnie na Instagramie, gdzie pokazuję moje życie od kuchni. Jeśli to zrobiłeś, wiedz że Nieidealnaanna w tym momencie szeroko się do Ciebie uśmiecha i robi przytulasa, na misia, a co! Psst… w sekrecie ci zdradzę, że na Facebooku opowiadam o moim odchudzaniu, a na Instagramie wrzucam zdjęcia mojego pysznego, zdrowego jedzenia 🙂

filet z łososia jak przyrządzić